Receta de croquetas japonesas

Hay muchas comidas japonesas y os enseñaré unos cuantos platos típicos que podéis hacer en casa. Hoy os enseñaré como se cocinan las croquetas en Japón.

La croqueta es una comida muy típica en España, pero en Japón también hacemos croquetas y las hacemos diferentes, así que os presento cómo prepararlas.

Ingredientes para 4 personas:

  •  3-5 patatas (3 patatas si son grandes)
  • 200-250g de carne picada de vacuno
  • La mitad de una cebolla
  • Sal
  •  Pimienta
  • 2 huevos
  • Harina
  •  Pan rallado
  • Aceite de girasol 

1. Lo primero que haremos será pelar la piel de las patatas, las cortaremos un poco y las herviremos hasta que se pongan blandas.

2. Mientras se hierven las patatas, picaremos la mitad de una cebolla, freiremos la carne con la cebolla picada en una sartén. Echamos sal y pimienta al gusto.

3. Después haremos un puré con las patatas y la mezcla de carne y cebolla picada. Echaremos un poquito más de sal y pimienta.

4. Ahora ya tenemos la masa de las croquetas, las dejaremos unas horas hasta que se enfríen.

5. Cuando la masa esté fría haremos las croquetas al tamaño que queramos, pero sabed que en Japón las hacemos bien gorditas.

6. Una vez echas las croquetas las rebozamos primero con harina, después las remojamos en huevo y las empanamos.

7. Lo último es freír todas las croquetas y comerlas. Las puedes comer sin salsa, pero te recomiendo que las comas como en Japón, con un poco de salsa Okonomiyaki para acompañarlas.

¡Buenísimas!

Espero que os gusten las croquetas japonesas. El próximo día os enseñaré mas recetas de mi País! 

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