Receta de Karaague (Pollo rebozado)

¿Te gusta pollo frito? Si te gusta has de probar Karaague. Es una comida típica japonesa y a los japoneses les gusta mucho. Además es un plato perfecto para comer o picar.

唐揚げ
Karaague

Ingredientes (2-3 personas) para la receta de pollo karaage:

  • Pollo (250g)
  • Jengibre (del tamaño de un diente de ajo o a tu gusto)
  • Ajo (1 diente)
  • Salsa de soja (4 o 5 cucharadas)
  • Mirin (2 cucharadas)
  • Sake (no es necesario pero si lo tienes pon una cucharada)
  • Aceite de girasol
  • Harina de patata

1 . Lo primero será cortar el pollo al tamaño que te guste, después picamos un diente de ajo y un poco de jengibre.

2 . Lo ponemos en una bolsa y echamos un poco de salsa de soja y mirin. Lo mezclamos dentro de la bolsa y lo dejamos unas horas en la nevera para que tenga más sabor.

3 . Después de unas horas, sacamos la bolsa con el pollo de la nevera y echamos la harina de patata dentro de la bolsa y mezclamos bien.

4. Calentamos bien el aceite en una olla pequeña o en una sartén y cuando esté caliente ya podemos empezar a freír el pollo.

karaague

Esto es Karaague (pollo rebozado) lo podéis comer con arroz y gyoza, la mezcla está buenísima. ¡Espero que os guste y qué aproveche!

comida japonesa


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